以下内容关于《
藠头的做法(藠头的做法大全家常)
》的解答。1.凉拌藠头的做法2.凉拌藠头的做法窍门3.凉拌藠头的做法4.酸甜藠头的做法1、食谱：糖醋藠头原料：选取肉质白嫩脆的藠头10千克，另需白糖1千克，盐500克，醋2千克。
2、制作过程：将新鲜藠头洗净滤干，入缸，加盐水浸泡7-8天，用其乳酸发酵。
ps:(酸甜藠头的做法)
3、捞出后用清水浸泡，使藠头略带咸味。
4、然后削去藠头根须、头尖、外皮等，再入缸，加进白糖和醋腌渍。
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5、密封缸口，20天后即成。
6、成品酸甜可口。
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7、食谱：腌藠头原料：藠头10千克、辣椒2千克、红白糖500克、盐1千克、酱油1千克、花椒、白酒各少量。
8、制作过程：将藠头用清水洗干净，切去根须，和洗干净的鲜辣椒起剁碎，入缸，加盐进行腌制。
ps:(藠头的做法 糖醋 酸甜)
9、密封2个月后，加进熬熟的红白糖、酱油、花椒水、白酒等调料，再密封个月，即为成品。
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藠头的做法大全家常
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