以下内容关于《
紫皮洋葱好还是白皮洋葱好?紫皮洋葱和白皮洋葱的区别
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2.紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差。
ps:(洋葱是紫皮的好还是白皮的好)
3.营养价值白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高，抗疲劳效果好。
4.紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。
ps:(紫皮洋葱和黄皮洋葱的区别)
5.紫皮洋葱中还含有花青素，种抗氧化能力较强的植物化学物质，既能保护人体免受自由基的损伤，还能增强血管弹性，改善循环系统和增强皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
6.紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，因此其辣味更重。
ps:(白皮洋葱和红皮洋葱有什么区别)
7.有机硫化合物具有抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症的作用，同时可根除体内的自由基，具有抗氧化的功效。
8.总的来说，紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱。
ps:(白皮洋葱和紫皮洋葱的功效和作用)
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白皮洋葱和紫皮洋葱有啥区别
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