以下内容关于《 做馒头用冷水还是热水和面?》的解答。1.做馒头用热水还是冷水和面2.做馒头用冷水还是热水和面?3.做馒头用开水和面还是冷水和面4.?做馒头用热水还是冷水和面好1.两者都可.其实,不管是用冷水和面,或者是用热水和面,这都是可以的.但我们在做馒头的时候,和面之后,是需要发面的,而发面的快慢是和温度有定的关联的,因为所用的发酵粉中的酵母菌的活性会受温度的影响.为了使面发的更好,我们需要根据不同的情况而采用冷水或热水进行发面。 
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