以下内容关于《 刺身是什么?刺身怎么吃》的解答。1.?刺身是什么?刺身怎么吃肉2.刺身是什么?刺身怎么吃3.刺身是生肉吗4.什么肉可以刺身1."刺身"是外来词.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作"刺身",后来虽然不使用这种方法了,但"刺身"这个名称却保留了下来,不过已变成了泛指各类生鱼片。 
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