鹅肝和鸭肝的区别图片(鹅肝和鸭肝的区别)

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鹅肝和鸭肝的区别 最大的区别在于价格

1.、大小?鹅肝比鸭肝大，个完整的鹅肝大约在700到800克间，鸭肝的重量则在450至600克左右。

2.?、色泽?鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色，依照喂食饲料的差异而不同，而鸭肝则偏向土黄色。

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3.?、口感?鹅肝的口感是细致绵密、丰美多汁的，有滑腻且入口即化的感觉，这是它之所以受美食家赞不绝口的原因。

4.而鸭肝的口感就不如鹅肝的细嫩精致，但比较浓郁的风味中带有些田园气息，加上价格的平民化，使得鸭肝也拥有相当的喜好者。

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5.?、价格?鸭肝的价格会比鹅肝便宜3倍，这是因为鹅肝的口感细腻绵密，油脂丰富，入口溶化。

6.相反，鸭肝的口感会较实，入口时味道较浓。

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7.故前者品尝的是口感，后者则是品尝香味。

总结：以上就是编辑：【毛远楠】整理原创关于《

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