以下内容关于《
红豆大米粥的营养价值 红豆大米粥的功效与作用及做法
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2.红豆的营养价值非常高，每100克红豆中含有碳水化合物约63克、脂肪0.6克、蛋白质20.2克、纤维素7.7克，还含有多种无机盐和微量元素，如钾（860毫克）、钙（74毫克）、镁（138毫克）、铁(7.4毫克）、磷（305毫克）、烟酸（2毫克）等。
ps:(红豆和大米煮粥的功效)
3.维生素方面也有胡萝卜素80微克、维生素E13微克、维生素A13微克。
4.大米的营养价值并不亚于红豆，每100克大米中含碳水化合物75克左右、蛋白质8克、脂肪5克，并含有丰富的B族维生素等。
ps:(红小豆大米粥的功效和作用)
5.大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，第二是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例相对来说都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，而且它的消化率更是达到了68%-81%，这也是谷杂粮当中比较高的种。
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红豆大米粥的做法和功效与作用
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