肉粽子的做法和配料(肉粽子的做法和包法)

以下内容关于《

粽子馅怎么调制才好吃？粽子馅的做法和配料

1、辅料：盐1/3匙、酱油1/3碗、米酒少量、味精少量??肉粽子的做法步骤猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡夜。

2、糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止。

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3、粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另手的动作。

4、将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。

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5、粽身由托叶的手全部握住，中手将盖叶部分捏合折下。

6、用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身。

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7、粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

总结：以上就是编辑：【心如止水】整理原创关于《

肉粽子的做法和配料

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