以下内容关于《
1.莲藕经过加热会变黑，卖相难看。
2.是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。
ps:(藕汤发黑可以喝吗)
3.所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。
总结：以上就是编辑：【叶译云】整理原创关于《
