以下内容关于《
山葵是什么？山葵是芥末吗
》的解答。1.山葵是芥末嘛2.山葵是什么？山葵是芥末吗3.山葵,芥末4.山葵为什么叫芥末1.山葵，是种属于十字花科的植物，又称为“山嵛菜”，为食用蔬菜，主要被制成辛香料的佐料，味道极其强烈。
2.它的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌头，而山葵的辣味却刺激鼻窦。
ps:(山葵是什么味道)
3.山葵常见于日本山谷河流旁边生长。
4.因为能够大型栽培山葵的地方并不多，真正的山葵非常昂贵，在美国或中国几乎所有寿司店，和日本大部分寿司店，都用仿制山葵，只是染成绿色的欧洲辣根末，或是辣根末加上山葵末制成。
ps:(山葵是什么及其功效和做法)
5.山葵通常以根部出售，山葵根需要磨成细泥状才能使用，山葵糊作成后需要封好，防止气味挥发。
6.因此寿司师傅制作寿司时会把山葵放在鱼和饭之间。
ps:(山葵是什么调味品的原料)
7.山葵叶可以食用，也有山葵根的辣味。
8.山葵通常用金属制的卸铁研磨，但有人爱用较传统的工具，如面光滑面粗糙的干鲨鱼皮。
ps:(山葵是什么调料)
9.也有人亲手制出有齿的磨来准备山葵。
10.山葵叶用盐醋酱汁腌制过夜后可制成山葵沙拉，又可以用酱油开水烹煮，作为下饭、下酒的小菜或卷寿司的材料食用，甚至可以蘸上淀粉浆后炸成天妇罗。
ps:(山葵是什么植物)
总结：以上就是编辑：【小龙女】整理原创关于《
山葵是什么东西
》优质内容解答希望能帮到您。