白果的食用方法(白果的食用方法与用量)

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白果的食用方法(白果的食用方法与用量)

1、白果带壳炒熟后，剥壳去内种皮，食其种仁，柔嫩幽香，很是适口。

2、白果种仁还可作菜肴佐料，在日本、美国的餐厅，副食物店都有白果凉拌菜及副食物销售。

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3、我国宋朝白果已遍及用于享饪，多和猪、羊、牛、及禽、蛋类食品相配，采纳炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种享饪法子，制成甘旨好菜，如银杏蒸鸡蛋，银杏熘子鸡，银杏全鸭等，迩来山东曲阜国内观光社和北京孔膳堂的厨们，又精笨拙制出肯特点的名菜“熊猫闻银杏”，此菜不但色、香、味俱佳，并且使进食者赏识到件精美的工艺品，别的，白果也可建造罐头、月饼、点心、加工成酒类、饮料等珍馔种类供人们食用。

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白果的食用方法与用量

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