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2.腊肉是腊月间用新鲜猪肉,辛香辅料,盐,进行反复腌制,晾晒至肥肉成蜡黄色止,称为腊肉。
ps:(腊肉和熏肉有啥区别)
3.熏肉是用腊肉再用松柏枝加稻壳或麦糠之类在缺氧时不完全燃烧冒出的烟雾熏制而。
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