以下内容关于《
猪大肠怎么做好吃?猪大肠怎么洗?
》的解答。1.猪大肠的做法大全家常做法2.猪大肠怎么做才好吃视频3.猪大肠的做法大全视频4.猪大肠怎么做好吃1、尖椒大肠原料:尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。

2、做法:起油锅,油热后,爆香姜蒜。
ps:(猪大肠的做法大全)
3、下入大肠翻炒片刻,烹入料酒、酱油。
4、下入尖椒继续大火翻炒。
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5、加少许开水,盖盖用中火焖上2分钟。
6、加少许盐和味精调味,大火收汁出锅。
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7、卤水大肠原料:猪大肠2500克,盐75克,白糖50克,茴香20克,桂皮13克,料酒25克,味精3克,红曲少许。
8、做法:将猪肠切成段。
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9、翻开肠的内部,刮去污物,用盐或白矾着力搓擦几遍,再用清水反复冲洗,把肠的内外洗净,第三,用开水焯烫下,再刮洗次,保持洁净。
10、锅架火上,放入清水,下入盐,白糖,料酒,红曲,茴香,桂皮,味精等调料,先用旺火烧开,撇净浮沫后,再煮会,即成卤肠汁。
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