以下内容关于《 红背菜怎么做好吃(红背菜怎么做好吃)》的解答。1.红背菜怎么做好吃窍门2.红背菜怎么做才好吃3.红背菜怎么做好吃窍门4.紫背菜怎么做好吃1、凉拌红背菜红背菜用开水焯焯,加些油和盐可保持其鲜嫩的颜色.另用糖、醋、盐、鸡精、辣椒酱、香芝麻油、橄榄油做调料,拍些蒜米可增加香味,糖醋比例大致为1:1,混和后和红背菜充分调匀.清炒红背菜用适量油,姜,蒜米.用中大火烧锅至油60—80度油温时,放姜:蒜炒香后放入z红背菜,也可放少量水,炒至八九成熟起盘,即可.红背菜炒鸡蛋这是小编最爱的道菜,每次回家老妈都会做给小编吃,其实做法也很简单.取适量红背菜,1-2个鸡蛋,鸡蛋打散,倒入油锅煎下,成形后用锅铲弄散,装盘(也可以直接倒入红背菜炒),红背菜倒入锅里,炒熟后倒入鸡蛋,再稍微炒下,加盐、味精即可,也可以放点料酒,当然最好是自酿的米酒,炒匀就可以出锅啦。 
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