鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法(鱿鱼怎么做好吃又简单)

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1、姜汁鱿鱼原料：新鲜鱿鱼或者已发泡的干鱿鱼1斤，酱油3大匙，醋、糖各1/2大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣酱、料酒、芡汁、糖、盐、味精等。

2、鱿鱼做法：鱿鱼处理干净，拭干水份。

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3、在鱿鱼内面切交叉纹再切块。

4、将所有配料混和调匀成调味汁。

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5、水烧开，放入切好的鱿鱼氽烫约分钟，至卷起，捞出。

6、淋或者沾调味汁食用。

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7、先用冷水泡胀，大约天时间，然后洗净，切成丝。

8、能吃辣椒的话，把2-3个干辣椒切成小段，油加热，将辣椒焙成黄黑糊色，下姜丝，略焙下，倒入鱿鱼丝，暴炒，把绿豆芽下锅炒软，加点醋，黄酒，放入算苗，加些水，盐即可起锅。

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9、鱿鱼丝和豆芽1：1或者豆芽多些都可以。

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鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

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