以下内容关于《
蔓越莓饼干热量有多高 蔓越莓饼干热量
》的解答。1.蔓越莓饼干的做法配方2.蔓越莓饼干的做法烤箱温度3.蔓越莓饼干的做法烤箱4.蔓越莓饼干热量有多高1、方子中添加了杏仁粉，不要小看这点点的杏仁粉，添加之后做出来的饼干不但香，而且口感上会酥松很多，没有杏仁粉的话可以用同样重量的低筋面粉代替，做这个方子的时候是夏季，如果冬天做，要适当的减少些粉类的用量。
2、【蔓越莓饼干】用料：黄油100克，糖粉45克，蛋液25克，低粉180克，杏仁粉10克，蔓越莓干60克步骤：1，黄油放室温软化，是软化，不是融化，放至黄油变软，用手指可以轻轻按个洞出来，如果软化不到位，打发就打不好，这种饼干只要把黄油打好就成功了大半。
ps:(蔓越莓饼干的做法烤箱温度)
3、2，加入糖粉，不插电，用电动打蛋器打蛋头先稍微搅拌下，防止打的时候糖粉飞溅，这里用到的糖粉不能用细砂糖代替，糖粉的延展性远胜于粒状糖。
4、3，开高速，将黄油打发至蓬松的羽毛状，颜色发白，这步很多人说要谨慎小心，会把黄油打过头，其实不必有这个担心，放心打。
ps:(蔓越莓饼干的做法配方比例)
5、4，分两次，将蛋液加入到黄油中，用电动打蛋器打至和黄油充分融合。
6、5，第三黄油的状态轻盈细腻很蓬松。
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7、6，将低筋面粉筛入黄油中。
8、7，用刮刀压拌均匀，这步动作要细，点点的将面团混合均匀。
ps:(蔓越莓饼干做法)
9、8，加入切碎的蔓越莓干，拌匀。
10、9，将面团取出，用手滚成长条状，包上保鲜膜，入冰箱冷冻小时。
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11、10，将冷冻后的面团取出来，用快刀切成大约5毫米的片状。
12、11，将烤盘铺上烘焙油纸，摆上饼干胚，烤箱预热，中层，上下火，165度14分钟，每家烤箱的脾气不同，温度和时间可以小做调整，烘烤过程注意观察饼干的状态。
13、12，烤好取出，彻底晾凉后就变得很酥脆，次吃不完需密封保存，防止受潮回软。
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