以下内容关于《
毛豆腐和臭豆腐哪个好?毛豆腐和臭豆腐有什么区别
》的解答。1.毛豆腐和臭豆腐的区别2.毛豆腐和臭豆腐哪个好?毛豆腐和臭豆腐有什么区别3.毛豆腐与臭豆腐的区别4.?毛豆腐和臭豆腐的区别是什么1."毛豆腐"是黄山市带的传统名菜,它是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出层白色茸毛.由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜.臭豆腐"是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的.极具特色的休闲风味,臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异:北京王致和臭豆腐乳不能油炸,为馒头和大饼等面食的配品。
2.长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大.吃臭豆腐,对预防老年痴呆还有积极作用。
ps:(毛豆腐臭不臭)
总结：以上就是编辑：【汤辰逸】整理原创关于《
毛豆腐和臭豆腐的区别
》优质内容解答希望能帮到您。