以下内容关于《
火锅用什么辣椒 选用干辣椒
》的解答。1.?火锅用什么辣椒 选用干辣椒还是湿辣2.火锅用什么辣椒 选用干辣椒3.火锅一般用什么干辣椒4.??火锅用什么辣椒 选用干辣椒还是湿辣椒好1.干辣椒性辛温，能祛寒健胃，其色泽鲜红，辣味较重。
2.干辣椒品种很多，有大金条、金条，叶椒，朝天椒，七星椒，大红袍和小米椒等。
ps:(火锅辣椒品种)
3.火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味，增加香辣味和色泽。
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火锅底料用什么辣椒
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