以下内容关于《
自己煮螺蛳粉怎么好吃(螺蛳粉怎么煮好吃)
》的解答。1.螺蛳粉的煮法步骤2.螺蛳粉咋煮3.怎么煮螺蛳粉更好吃4.自己煮螺蛳粉加什么配菜1、泡粉煮粉干粉必须是泡过再煮，直接煮出来的粉不够弹不够滑爽。
2、泡凉水需要等候的时间太长，我有个又快又好的办法，把水烧开关火，将粉放进去泡15分钟再再煮，粉会熟的很快，吃起来很滑爽。
ps:(自己煮的螺蛳粉)
3、如何判断粉煮熟没熟也很简单，用筷子可以夹断就是熟了，这时候就关火捞出来。
4、我是用开水泡了再煮，这样子的粉就是非常有弹性的，想要弹性更好的话，可以过下凉水。
ps:(如何煮螺蛳粉才好吃)
5、煮汤和蔬菜粉盛出后，重新加水烧开，接着加入浓缩汤包，浓缩汤包是猪骨和螺蛳熬制，非常鲜，加多少水根据自己口味咸淡。
6、连同附带的各种配菜，酸笋、豆角等都起加入，注意红辣油、醋和腐竹不要加，这种是第三加在吃之前浇上。
ps:(螺蛳粉怎样煮好吃窍门)
7、继续待汤烧开后，陆续放入油豆腐和黄花菜，煮上5分钟，黄花菜很容易熟，这时豆腐变软吸收很多汤水，很好吃。
8、先加谁都可以，这两种都比较耐煮。
ps:(怎么样煮螺蛳粉)
9、待前两样都熟了之后，再将空心菜放入。
10、这里要注意的是，绿叶蔬菜都是稍微烫烫就熟了，大概30秒就够了，马上捞出来，煮时间长了，颜色会变黄，口感也不脆嫩。
ps:(如何煮螺蛳粉?)
11、配菜出锅在前面煮好粉上盖上油豆腐、黄花菜和空心菜。
12、盖好菜后接着把锅里的汤和煮汤的配菜并浇在粉上，大功即将要告成。
13、肉、花生和腐竹都是香脆的，所以要放在后面，不然被汤泡久了就不脆了。
14、螺蛳粉的汤色当然是少不了火红的辣油，吃之前，也就是第三步再浇上辣椒油、泡椒醋，这两种可以根据个人口味加，我喜欢吃辣所以就全部倒进去，不能吃辣的话，也建议你少量加些，不加辣油的螺蛳粉真的不是螺蛳粉。
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螺蛳粉怎么煮好吃
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