砂锅清炖排骨多长时间最好(砂锅炖排骨多长时间最好)

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?炖排骨多长时间最好？煮排骨要煮多久？

1.炖排骨分两种汤:是乳白色的浓汤。

2.加水必须次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约个小时。

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3.特点:肉烂汤浓味醇厚。

4.是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约5-2小时。

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5.特点:汤清味鲜。

6.它们的区别关键点就在于火的大小。

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