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土豆变黑了还能吃吗?土豆变黑了可以吃吗?
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2.土豆会变黑是因为土豆切完后，和空气的接触面积变大，土豆中的酶和氧气发生反应，成为褐变，使土豆颜色变深。
ps:(土豆变黑还能吃么)
3.将土豆丝泡在水里就不变黑了，泡水的另个好处就是，可以减少土豆中的淀粉，使炒出的土豆更脆更好吃。
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土豆变黑了还能不能吃
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