以下内容关于《
黄瓜的做法 黄瓜的做法做法大全
》的解答。1.黄瓜的做法大全家常做法大全2.黄瓜的做法 黄瓜的做法做法大全3.黄瓜做法简单4.黄瓜的做法家常菜简单的做法1.黄瓜汁：预防口腔溃疡黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。
2.如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝杯黄瓜汁，自是别有番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。
ps:(酱黄瓜的制作方法)
3.制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
4.喝法：黄瓜汁可以在早晨喝杯，能起到清爽肠胃的作用。
ps:(腌咸黄瓜的制作方法)
5.因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
6.饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加点蜂蜜来调味。
ps:(黄瓜种的做法大全家常菜)
7.疗效：美国营养专家研究还发现，每天饮用杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。
8.众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。
ps:(黄瓜的腌制方法)
9.实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。
10.黄瓜馅饺子：开胃降压促消化夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。
ps:(爽口黄瓜的腌制方法)
11.营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。
12.如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
13.制作方法：做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。
14.将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。
15.爱吃丰富馅料的还可以放点豆腐。
16.然后将放凉的鸡蛋、豆腐和黄瓜丝加入香粉、鸡精、葱姜末等，起搅拌均匀待用。
17.和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
18.附加收获--黄瓜皮茶黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做道清热去火的黄瓜皮茶。
19.先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。
20.200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩半即可。
21.这样的天然茶饮，每天喝几杯都可以，能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。
22.蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭蓑衣黄瓜清爽可口，夹取的时候瓜片之间紧紧相连。
23.早餐有喝粥习惯的人，可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。
24.中餐或晚餐，它更可以充当道爽口又下饭的凉菜。
25.制作方法：做蓑衣黄瓜，最好选用大些的黄瓜，从端开始朝同方向以45度的角度去切，每刀之间相距的距离越小，切出来的黄瓜就越柔软。
26.如果黄瓜很脆而刀不快，黄瓜容易被切断。
27.所以切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子，而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，如果没有西餐刀的话，菜刀最好更锋利些。
28.先将黄瓜的面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心地切吧，不用担心切断。
29.切完面后，翻过180度，再切斜刀。
30.先将朝天椒切丝，泡入冷水中。
31.白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉。
32.小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油。
33.然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。
34.食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。
35.这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头，在口味上也格外好。
36.老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生定的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食起吃。
37.生拍黄瓜：解暑效果好到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。
38.黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。
39.制作方法：凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。
40.把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。
41.如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。
42.如果想吃滋味重些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失些。
43.很多人喜欢在黄瓜里拌上些猪头肉、肘花等肉食，这种做法并不是十分科学。
44.黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。
45.所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放，才能真正体现出黄瓜的特点和价值。
46.因为是道生菜，况且黄瓜本身性味甘寒，所以老人和小孩还有些胃寒的患者还是要谨慎食用。
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