以下内容关于《
洋葱皮越紫越健康(洋葱越紫越好吗)
》的解答。1.洋葱特别紫正常吗2.洋葱越紫越好吗3.洋葱特别紫正常吗4.关于洋葱能防癌吗1、洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。
2、紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。
ps:(深紫皮洋葱好还是紫皮洋葱好)
3、黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。
4、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。
ps:(红皮圆葱和紫皮洋葱)
5、紫皮洋葱中还含有花青素,种抗氧化能力较强的植物化学物质，既能保护人体免受自由基的损伤。
6、还能增强血管弹性，改善循环系统和增强皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
ps:(紫色洋葱外表皮细胞)
7、紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，因此其辣味更重。
8、有机硫化合物具有抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症的作用，同时可根除体内的自由基，具有抗氧化的功效。
ps:(洋葱红皮好还是紫皮好)
9、总的来说，紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱和黄皮洋葱。
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洋葱越紫越好吗
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