以下内容关于《 如何做话梅排骨?话梅排骨的做法》的解答。1.话梅排骨的做法大全窍门2.话梅排骨怎么做最好吃3.话梅排骨怎么做4.酸梅酱排骨的做法大全1、食材:排骨500克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生姜,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,红糖3克.做法:排骨切成小块用清水冲洗干净,锅里烧开水,将排骨放入焯水后,再用清水冲洗干净备用.汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟.煮好后,捞出排骨,将汤汁盛出.砂锅里倒入油烧热,放入红糖和白砂糖,用小火炒出糖色.加入排骨翻炒,直到排骨上色,加入桂皮和大料继续炒香,加入盛出来的汤汁、话梅、生抽、老抽、米醋.用大火烧开,转为小火,烧到汤汁半干,加入少量的盐调味,用大火收汁,撒上把芝麻即可。 
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