以下内容关于《
柿饼为什么有白色粉末 原来是柿霜
》的解答。1.柿饼表面那层白色的粉末叫柿霜,是怎么造成的呢?2.柿饼为什么有白色粉末 原来是柿霜3.柿饼表面的白霜到底是什么4.柿饼表面的白色粉末是什么1.在柿饼表面，通常覆盖层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，中医认为柿霜对润喉润肺有定功效，且口感清甜，所以入药称之为柿霜，并不是石灰、糖粉等其它物质。
2.是葡萄糖跟果糖，在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来。
ps:(柿饼的外层有白色粉末这是什么物体)
3.这两种糖的性质不样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖。
4.但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。
ps:(柿饼上的白粉)
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柿饼上白色的粉末是什么
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