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2.鱼死后比较容易腐败变质，般没什么大问题，但长期这样就不好了脱离水的鱼因为不能呼吸所以很快会死亡鱼死后比较容易腐败变质，主要是因为鱼体表面，鳃和肠道中，都含定数量的细菌，死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所。
ps:(石斑鱼死多久不能吃)
3.所以如果鱼死后，要迅速去磷挖鳃去除内脏，用清水冲干净，撒少许盐，放低温的地方，这样对于存放来说会比较好。
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