什么是碱性食物和酸性食物(哪些食物是酸性的(哪些是碱性的))

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什么是碱性食物和酸性食物(哪些食物是酸性的,哪些是碱性的)

1、根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物。

2、酸性食物牛奶以外的动物性食品。

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3、碱性食物除了谷杂粮外的植物性食品。

4、食品的酸碱性和其本身的pH值无关(味道是酸的食品不定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，第三在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

ps:(什么是酸性食物什么是碱性食物分别有哪些)

5、含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。

6、大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。

ps:(碱性食物和酸性食物的区别)

7、动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、谷类，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源。

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哪些食物是酸性的,哪些是碱性的