精酿啤酒小知识(精酿啤酒小百科)

以下内容关于《

精酿啤酒是怎么做的 自己在家也能做

1.精酿啤酒是什么：国外称精酿啤酒为「craftbeer」，直译应理解为「工艺啤酒」。

2.这类啤酒通常是相对少量酿造的特色啤酒，但其核心价值不在于量少或质精，而是创新。

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3.重点在于Craft所代表的craftsmanship(工艺精神)，若酿酒师和酒厂是以投入心血为出发点，而非迎合大众口味，这样的啤酒就可以称为精酿啤酒。

4.风潮兴起：精酿酒厂是英国于1970年代末兴起的，泛指小型且产能限量的酒厂，注重多元风格的酿酒精神，和只酿造单产品为主的大型商业酒厂区分。

ps:(精酿啤酒概念)

5.而这几年世界各地的精酿酒厂兴起快速。

6.发展现况：工艺酿造已经突破地理限制，例如巴西的酒厂可酿出经典级的德式拉格。

ps:(精酿啤酒为什么叫精酿)

7.日本酒厂酿出比利时风格啤酒。

8.而有些酿酒师甚至想要重现埃及、希腊时代的啤酒风味。

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9.「有些消失许久的啤酒类型因此重返舞台，不但保存了值得珍惜的风味，更重启大众对啤酒的想像。

10.。

ps:(生啤和精酿)

总结：以上就是编辑：【金睿】整理原创关于《

精酿啤酒小知识

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