虾壳的主要成分是钙还是磷,虾壳钙含量

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虾去壳吃好不?虾子去壳吃有什么好处

1、虾子去壳还能补钙吗虾壳补钙效果虾壳中的确含钙量很高,但吸收率并不理想.即使是较软的虾壳,也是人的牙齿没法彻底嚼烂的,其在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的只是小部分.除非将虾壳研磨成虾壳粉,再配合维生素D的摄入,才会有定补钙效果.因此大量咀嚼虾壳伤胃之余,补钙的作用并不显着.虾肉补钙作用虾子去壳后,虾肉中的含钙量仍然很高,而且虾肉肉质细嫩容易消化,同时虾肉所含的维生素D为海产品之首,每百克虾肉中含钙146毫克,维生素D的含量达123微克.另外,虾肉中还富含镁和磷,并且钙磷比例和钙镁比例适宜,这些使得虾肉中的钙更加容易被人体吸收,7个月以上的宝宝经常吃虾肉有利于骨骼增长.虾子去壳后食用是可以有效补钙!虾子去壳后虾子去壳后即为虾仁.选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳.剥壳后的纯虾肉即为虾仁.虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎.虾仁中富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等,是上佳的补钙及其他营养的食物.值得注意的是:宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

ps:(虾壳中钙元素含量的测定)

3、虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

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虾壳的主要成分是钙还是磷