以下内容关于《
压缩饼干怎么做 压缩饼干是什么做的
》的解答。1.压缩饼干是怎样做成的2.压缩饼干怎么做 压缩饼干是什么做的3.压缩饼干是什么做的?4.?压缩饼干是怎样做成的视频1.配料：膨化粉5公斤白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克。
2.做法：配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后进行调粉。
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3.先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。
4.调粉时温度不能太低，否则易结块。
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5.粉温最好在145～145℃为宜。
6.粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重65克，每两块装包，标准重125克。
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7.成品含水量不超过6%。
8.而其中要特别注意的是：膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。
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9.各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。
10.其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。
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11.用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。
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什么牌子的压缩饼干最好吃
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