以下内容关于《
螃蟹要蒸多久才能蒸熟 螃蟹蒸时间长了会怎样
》的解答。1.螃蟹蒸时间长了会怎样2.螃蟹蒸的时间长了会怎样3.螃蟹蒸的时间太长啥后果4.螃蟹要蒸多久才能蒸熟1、肉质变柴?螃蟹蒸得太久的话，最明显的点就是对螃蟹肉质的影响，直接会影响到螃蟹的肉质，螃蟹本身就是肉质鲜美，软嫩多汁而出彩，而由于在高温的环境下，会将螃蟹肉质中的水分蒸出来，从而就使得肉质变紧，长时间处于高温环境下，水分过于蒸发，就变得柴了，所以螃蟹蒸得太久会直接影响到螃蟹的口感和味道。
2、?出现空壳?如果是从冷冻区拿出来的螃蟹，然后再蒸的时间比较久的话，则很有可能会出现空壳的情况，因为螃蟹肉质中的水分在低温环境下会发生结冰，从而破坏肉质，变得稀散，然后化冻之后继续高温蒸，则会使得其肉质更加松散，从而使得肉质变得很小，出现了空壳的状态。
ps:(螃蟹蒸久了)
3、总而言之，无论是肉质变柴还是出现空壳的情况，蒸得太久都会导致螃蟹的口感和味道下降。
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螃蟹蒸时间长了会怎样
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