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马卡龙好坏怎么分辨？马卡龙来自哪个国家
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2、马卡龙最早出现在意大利的修道院，当时有位名为Carmelie的修女为了替代荤食，而制作这种由杏仁粉的甜点，直到1533年佛罗伦萨公主凯瑟琳·德·麦地奇和法兰西王国国王亨利世结婚后，公主的随从、仆人和厨师也陪嫁到法国，把意大利饮食文化和食谱并带到法国十世纪初期，巴黎的糕点师傅PierreHermé发明种方法来呈现马卡龙，他利用明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改良后的马卡龙直径大约为5-4公分之。
ps:(马卡龙是哪国出产的)
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