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山药皮发绿了还能吃吗 没发霉就可以食用
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2.刮皮铁器氧化用些质量不好的铁质刮皮器刮山药皮，也会出现山药皮的部分有绿色的情况，其实是游离的铁离子。
ps:(山药皮变绿了还能吃吗)
3.阳光直射食物根茎在生长过程中如果出现露出表面或者收获之后没有及时收入仓库，长期在阳关下照射，细胞内就会分化出叶绿体的细胞器，用来帮助光合作用，而叶绿体的存在会导致山药表皮变绿。
4.山药皮发绿般有种情况，阳光直射、发霉、铁器氧化等原因，只要没有发霉变质，即使山药的表皮变绿也是可以食用的。
ps:(山药皮有点变绿能吃吗)
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铁棍山药皮发绿了还能吃吗
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