以下内容关于《
羊肚菌需要焯水吗 羊肚菌不泡发可以吃吗
》的解答。1.羊肚菌没有泡发直接煮可以吗2.羊肚菌需要焯水吗 羊肚菌不泡发可以吃吗3.羊肚菌没有泡发直接煮会中毒吗4.羊肚菌泡发后没煮能存放多久1.若是新鲜的羊肚菌，般建议焯水后食用，这是因为羊肚菌外表凹凸不平，常含有寄生菌和食菌寄生虫卵及泥沙等有害物质，焯水后食用，能够起到高温消毒的作用，对食用口感和安全都有所提升，若是干的羊肚菌可以不焯水，因为在泡发羊肚菌的过程中，已经流失了部分营养成分，焯水的话会使羊肚菌变软，口感和营养上会有所影响。
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羊肚菌需要焯水吗
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