以下内容关于《
为什么要用砂锅熬中药 砂锅熬药要不要盖盖子
》的解答。1.砂锅熬药要不要盖盖子2.砂锅煎中药要不要盖盖子3.砂锅煎药要不要盖盖子4.为什么要用砂锅熬中药1、关于砂锅熬药要不要盖盖子要根据药材的种类而定，般情况下，中药切片后熬制过程中需要加上盖子才能被彻底被熬透，并且让有效成分充分溶出。
2、比如像薄荷、藿香等，是特别需要加盖熬制的，因为这类药物在熬制过程中会随着水蒸气而挥发掉有效成分，所以这类的定要盖着盖子，防止挥发，让含有药物挥发成分的水蒸气凝结在盖子上，然后冷凝为水珠滴落回砂锅中，以减少药物有效成分的丢失。
ps:(煮中药砂锅盖要不要盖)
3、但是有些质地疏松、并有定体积的中药，例如像桑叶、菊花等就不需要加盖熬制，因为这类中药熬制过程中中药液比较容易溢出，所以熬制过程要格外注意，可以的话注意多搅拌，让药材能够被均匀熬透。
4、。
ps:(熬药用不用盖锅盖)
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砂锅熬药要不要盖盖子
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