以下内容关于《
豌豆炖排骨怎么做好吃 豌豆炖排骨有什么营养
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2.调料：料酒10克，精盐10克，味精1克，鲜汤500克，胡椒粉1克，净葱15克，净姜10克。
ps:(豌豆炖排骨的做法)
3.将豌豆用清水浸泡，选去杂质，洗净泥沙，葱半切成半厘米长的段，余下的半葱和姜拍破。
4.排骨洗遍，砍成4厘米长、3厘米宽的块，下入开水锅内稍氽，捞出，洗净血污，装入砂锅内，放入豌豆，放入拍破的葱姜、料酒、盐、清水，用旺火烧开，盖上盖，再用小火炖小时至排骨易脱骨、豌豆软烂为准。
ps:(豌豆焖排骨)
5.去掉拍破的葱姜，加入味精、鲜汤调好味，捞去泡沫，撒胡椒粉、葱段即可。
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