猪肝怎么去毒最彻底(猪肝怎样清洗才干净)

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猪肝怎么去毒？猪肝粥怎么做给宝宝吃

1.猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。

2.肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。

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3.此外，还可能有肝寄生虫等疾病。

4.倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病和其它疾病。

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5.因此，营养师建议猪肝在烹调前最好先“去去毒”：先用淡盐水浸泡2至3小时，再放清水里泡会。

6.也可将猪肝切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净再烹调。

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7.另外，加热时间不能过短，否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。

8.所以猪肝忌炒得过嫩，应该熟透再起锅。

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