以下内容关于《
茭白变红能不能吃?茭白变红有毒吗
》的解答。1.茭白变红了能吃吗2.茭白变红能不能吃?茭白变红有毒吗3.茭白怎么会变红4.?茭白变红了能吃吗有毒吗1.茭白变红可以吃，因为茭白变红很可能它氧化了，但是如果闻上去是酸的就是变质了，茭白和莲藕菱角样属于脆嫩略甘的味道，吃起来有特殊的清爽气息，通常夏天是产茭白的季节，这时茭白也非常嫩脆，茭白变绿主要是由于叶和茎的地方变色，也是没关系的，只需要把叶子全部剥掉即可。
2.茭白原本模样茭白模样雪白、头顶叶子碧绿，其味道是脆嫩略甘甜的，新鲜的茭白甚至可以和莲藕样生吃，它也可以被作为是蔬果被用作烧菜食用，初夏的茭白脆嫩口感最为美味，而且正值盛产，价格也十分实惠，茭白的味道独特，吃起来清爽，闻起来味道很淡，通常不能久放，否则可能会氧化变红，这样的茭白是可以吃的，但是如果味道变酸了，多半是茭白变质了。
ps:(吃了变质的茭白会怎么样)
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茭白变红色还能吃吗
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