以下内容关于《
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2、这在很大程度上保证了火腿的质量，更加安全、放心。
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3、般来说，每天要使这些猪的活动量达到14公里才可以，这关系到所做的火腿的肉质的紧实和鲜美程度。
4、看来想要做出好吃的火腿，对这些猪的喂养要求也是很严格的。
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5、在这样的状态下，经过3年的时间喂养，方才可以用来制作火腿。
6、在黑蹄猪宰杀后，先要对猪肉进行些清洗等处理，接下来就是放置，在储藏窖里放置3年左右，这期间猪肉会进行自然的风干等，这也是必不可少的道工序，虽然看起来很简单，但是却需要如此长的时间用来等待。
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7、之后便是开始腌制了，当地比较常用的是粗盐，腌制出来的味道非常独特，这也是火腿受欢迎必不可少的个步骤。
8、在大约4-7年时间后，才能制作成火腿供人们食用。
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9、并且这种火腿为了追求极佳的口感，需要在吃的时候现割现吃，这样才不会风干，更加美味。
10、算下来在时间上，根火腿得做10年，这就不是普通的火腿了，般来说当地年限量80根，可以看出产量是比较低的，所以这些火腿旦被出售就会有很多人争抢购买。
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