以下内容关于《
鱼头豆腐汤需要炖多久(鱼头豆腐汤需要炖多久)
》的解答。1.鱼头豆腐汤一般炖多久2.鱼头豆腐要炖多久3.鱼头豆腐汤一般炖多久4.鱼头豆腐汤怎么做不腥1、鱼头豆腐汤般需要炖半小时左右。
2、在炖鱼头豆腐汤的时候，通常会先将鱼头煎熟，之后再倒入开水以及豆腐进行炖煮。
ps:(鱼头炖豆腐要炖多久)
3、般要炖煮30分钟以上，主要是为了将鱼头中的胶原蛋白熬入汤汁中，而且煮的时间长也会令鱼头中的胶原蛋白和油脂在沸腾的水中被撞击而集合形成奶白色悬浮液，令鱼汤显示出奶白色。
4、而煮的时间如果太短了，第一鱼头不能煮烂，吃起来口感不够爽滑，第二汤色不会是奶白的，喝起来不浓郁、不香。
ps:(豆腐鱼头汤煮多久可以吃)
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鱼头豆腐汤需要炖多久
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