以下内容关于《
虾青素是什么颜色？一般是红色
》的解答。1.?虾青素是什么颜色?一般是红色吗2.虾青素是什么颜色？一般是红色3.虾青素氧化后什么颜色4.虾青素怎么是红色的1.虾青素(英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素)，是类胡萝卜素的种，为种较强的天然抗氧化剂。
2.和其他类胡萝卜素样，虾青素属于种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。
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3.虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的。
4.些水生物种，包括虾在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现粉红色。
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5.这些贝壳类动物又被鱼(文鱼，鳟鱼)和鸟(火烈鸟，朱鹭)捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。
6.这就是文鱼和其他些动物呈现红色的原因。
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7.不同的动物种属不同的组织器官虾青素分布不同，文鱼的皮肤、鱼鳞、鱼籽以酯化态的虾青素为主，游离态的虾青素主要分布在肌肉、血浆和内脏器官。
8.小虾体内以酯化虾青素为主。
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9.海鲤主要以酯化虾青素为主，主要在皮肤上。
10.酯化的虾青素是储存在体内的更加稳定未被氧化过的虾青素。
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11.雨生红球藻(Haematococcuspluvialis)中主要就是酯化的虾青素，被公认为自然界中生产天然虾青素最好的生物。
12.天然虾青素虽然存在多种生物体内，如虾壳、蟹壳、红色酵母菌内但含量均很低，提取工艺复杂。
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虾青素是什么颜色才是最好
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