西红柿厚蛋烧的做法窍门(番茄厚蛋烧)

以下内容关于《

西红柿厚烧蛋怎么做？西红柿厚蛋烧的做法

1.中等个头的西红柿去皮切细小的丁。

2.西红柿的个头不要太大，不然蛋液太少，卷的时候会散。

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3.如果你只有大的西红柿，可以用半个，或者再加鸡蛋的量。

4.打入2个鸡蛋加少许的盐用筷子打散鸡蛋，和西红柿丁混合。

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5.这步要打的散些，以免有蛋白疙瘩。

6.热锅少点点的油，我用的不粘锅，倒入半的蛋液，尽量铺匀。

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7.小火等蛋液慢慢凝固不流动时，从头慢慢的将蛋皮卷起。

8.我是用了两个木铲，用筷子也可以，要小心不要弄破哈，说是卷，其实也不是弄成圆型，就是大概3CM宽的叠起来就行了。

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9.叠好的蛋卷放在锅的边，将剩下的蛋液倒在旁边，和原来的卷卷接在起。

10.等凝固时，继续卷起来即可。

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11.出锅切段装盘即可。

总结：以上就是编辑：【胡胡】整理原创关于《

西红柿厚蛋烧的做法窍门

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