以下内容关于《
生栗子怎么去皮 生栗子怎么去壳
》的解答。1.先知道!更美味的诀窍...香甜风味、松软口感是栗子肉的大特色，只要料理栗子前多个步骤，就能更增加它的甜度!秘诀就在新鲜栗子买回来，先放进冰箱冷藏几天，让它「冬眠」下。
2.因栗子为了能在春天顺利发芽，处在低温环境中时便会拼命生成糖分储备。
ps:(新鲜的生栗子怎么保存)
3.所以若我们把买回来的栗子先摆进冰箱冷藏，「模拟」冬天的低温，就会使栗子增生出更多的甜分!自己处理新鲜栗子并不难!处理技1：去壳栗子清洗干净后，用剪刀剪去顶部尖端，再从开口处往内剪4刀，从上看便是个「X形」。
4.剪好的栗子放入微波容器中，彼此间要有距离不可太拥挤，以微波炉加热30秒～2分钟。
ps:(生栗子怎么剥方便)
5.加热后栗子壳会往外翻，带上棉布手套防烫就能轻松把壳去除，记得要温热时处理，壳会比较好剥!栗子壳定要剪开才能放进微波炉内加热，否则可能会因受热不均而爆炸。
6.若家中没有保鲜膜，也可以使用电锅。
ps:(生栗子怎么处理好剥皮)
7.把剪了开口的栗子平铺在蒸盘上，店锅外锅放1杯水，按下开关蒸煮，电锅跳起后先不掀盖、续焖15分钟，再趁热剥掉外壳即可。
8.把煎了开口的生栗子放入热水中煮，亦有助于剥壳，不过水煮的栗子肉很容易过于松软，无法取出较完整的栗子。
ps:(生栗子在家怎样弄熟)
9.若要拌饭、做酱料，就可以用水煮的方式。
10.(PhotoAC)处理技2：去膜烧锅足量的滚水，将去壳的栗子肉放入后熄火，浸泡约1～2分钟，捞起栗子沥干，用手或干净的布就能轻易的搓掉果肉表面的薄膜。
ps:(生栗子怎么吃好吃怎么加工)
11.去膜的栗子可以先放入干净的清水中浸泡，防止氧化变色。
12.定要趁热去膜，因为冷却后薄膜又会紧贴在果肉上。
13.日本人很喜欢把去壳生栗子放入电锅中和米饭起炊煮，做成栗子饭。
总结：以上就是编辑：【旋子】整理原创关于《
生栗子如何处理
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