以下内容关于《
麻辣兔头的做法 麻辣兔头的配方
》的解答。1.麻辣兔头是什么做的2.麻辣兔头的做法 麻辣兔头的配方3.麻辣兔头是什么东西4.麻辣兔头是怎么做的1.主料：兔头5个辅料：菜籽油100ml、小红尖椒50g、白糖10g、香料适量、料酒适量、葱适量、生姜适量步骤修剪新鲜兔头。
2.把耳根，眼皮及喉管剪掉。
ps:(麻辣兔的做法步骤)
3.加料酒、生姜、葱等腌半小时去腥。
4.去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。
ps:(四川麻辣兔头的做法)
5.炖煮去污后，到川卤水中煨味上色50分钟。
6.炒锅下菜籽油，熟透后下辣椒面、芝麻、白糖、食盐等翻炒出香后，下卤好的兔头卤50分钟。
ps:(麻辣兔头最正宗的做法)
7.兔头在炒锅中充分吸收了麻辣甜鲜口感，第三装盘。
8.7.新鲜出炉，麻辣鲜香，搭配啤酒或者可乐更佳。
ps:(四川麻辣兔的正宗做法)
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麻辣兔头的做法及配方
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