以下内容关于《
辣子鸡丁的功效与作用
》的解答。1.辣子鸡丁的功效与作用2.辣子鸡丁的功效与作用3.正宗的辣子鸡丁4.?辣子鸡丁的功效与作用及禁忌1.辣子鸡丁最好选用鸡腿肉，因为鸡腿肉脂肪含量稍微高些，炒出来口感也好。
2.切成小块之后加入少量的姜片和料酒以及胡椒粉腌制下，能够去除肌肉的腥味。
ps:(辣子鸡丁的家常做法简单)
3.鸡肉做的时候有个诀窍，就是定要先在热油里煸炒，炒到微焦之后才能达到最佳的口感。
4.变好的鸡肉备用，锅里下蒜末和大量的干辣椒爆香，同时少不了的还有花椒，爆香之后下入准备好的鸡丁，大火翻炒10秒钟之后淋入少量的生抽和盐，再翻炒几下就可以出锅，而且味道和颜色都不会差。
ps:(辣子鸡丁的制作方法)
总结：以上就是编辑：【静静的心】整理原创关于《
辣子鸡丁的家常做法步骤
》优质内容解答希望能帮到您。