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牛奶加热后结块是什么原因(纯牛奶加热结块是怎么回事)

编辑：花一样幸福时间： 2022/11/8 3:56:47 标签：结块

以下内容关于《

纯牛奶为什么会结块？结块的纯牛奶可以喝吗？

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1.牛奶加热后结块是什么原因

2.牛奶加热有块状怎么回事

3.纯牛奶加热结块是怎么回事

4.纯牛奶为什么会结块

1、牛奶经过高温灭菌、酶钝化、失活等处理是运输的前提但这种纯牛奶也有结块的现象，主要是在孕妇、储存过程中受到了撞击、高温的环境刺激，钝化的酶恢复了定的活性，使蛋白质变性，出现结块现象。

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