以下内容关于《
毛尖怎么炒制(毛尖怎么炒制)
》的解答。1.毛尖能煮吗2.毛尖煮出来是红色的3.毛尖能煮吗4.毛尖什么时候采摘1、将新采摘的茶叶在大箩筐里在阴凉的地方晾半小时以上，然后用不同大小的筛子将新鲜的茶叶分成不同的等级，这样炒出来的茶叶外观和口感才致。
2、将特制的大锅用木材烧到定的温度。
ps:(毛尖的制作过程)
3、然后将定量的新鲜茶叶突入锅里，用特制的茶把不停的翻炒揉捏，直到茶叶的水分去除80%。
4、把茶叶从锅里取出来，放在大箩筐里，摊平，让他们冷却下来。
ps:(毛尖炒鸡蛋)
5、当茶叶晾凉，这时候将茶叶放回茶锅，用茶把用力的揉捻。
6、这样的作用就是方面除去茶叶里的水分方面将茶叶揉捻成形，还可以增加茶叶的香气，起到提香的目的。
ps:(毛尖煮出来是红色的)
7、当茶叶中的水分再除去15%以上再从锅里取出来晾凉。
8、晾凉的茶叶再回锅，这样做也有提香的作用。
ps:(毛尖应该怎么泡)
9、这个时候还必须用特殊的手法将茶叶不规则的茶叶弄直。
10、当茶叶的水分几乎除去干净就可以出锅了晾凉。
ps:(毛尖制作工艺流程)
11、将点燃的木炭放在火盆里，用火灰盖在木炭上，不然温度太高，热量散发的太快。
12、将茶叶均匀铺在竹制的用具上放在火盆上慢慢烘烤。
13、中途要经过数次的翻身。
14、烘烤以后的茶叶晾凉以后就可以冲泡饮用了。
总结：以上就是编辑：【薛全】整理原创关于《
毛尖怎么炒制
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