以下内容关于《
泡菜的做法(泡菜的做法最正宗的做法)
》的解答。1.泡菜的做法步骤2.最简单的泡菜的做法3.泡菜的做法步骤4.腌好的泡菜可以放多久1、材料：泡菜坛子个(我准备的是25斤大容量的)，纯净水半坛子，食盐500克，花椒小把，蒜头10瓣左右，高度白酒半斤，生姜块，泡菜：圆白菜、白萝卜、胡萝卜、红心萝卜、青辣椒、红辣椒、长豆角或者其他的可以腌制的蔬菜泡菜坛子提前清洗感觉晾干，需要腌的蔬菜也要处理好晾干水分，萝卜切块，白菜掰下，大蒜剥好皮，姜不用切直接整块洗干净。
2、把所有材料都放进坛子里，放上盐(般是每500克水加25克的盐)，倒入白酒，花椒撒上去，盖好盖子，再在坛檐上倒满水起到密封的作用，大概等半个多月左右就能吃了。
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