以下内容关于《
哪种山药适合炖汤 细长的铁棍山药
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2.若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。
ps:(炖汤用哪种山药比较好)
3.面山药，也就是煮熟后吃起来口感比较粉的，通常都叫铁棍山药，这总山药看表面还是可以区分的，第一铁棍山药根不会很直，皮的颜色比较深像铁生了锈样，表面须根很多，铁棍山药相对比较细长。
4.面山药（铁棍山药）的营养价值要比菜山药要好点，所以非常适合煲汤类。
ps:(山药炖什么汤好喝)
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哪种山药适合炖汤细的还是粗的
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