以下内容关于《
怎么煮鸡蛋不会破裂?怎么煮鸡蛋好剥皮
》的解答。1.清洗的方法2.手工清洗步骤有哪些3.手工清洗步骤4.手工清洗的操作流程1、煮鸡蛋经常出现蛋壳破裂,蛋白溢出的现象,这是由于突然加热,蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的.如果用针在大端刺小孔,鸡蛋加热时空气的针孔泄出,便可以防止蛋壳破裂.鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟.在水中加些食盐,也可以防止蛋白溢出.因为溶化的食盐可以加速破裂处的凝结作用,并可以封闭裂缝。
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清洗的方法
》优质内容解答希望能帮到您。相关阅读
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