煮米饭技巧(如何煮米饭术的香蕉)

以下内容关于《

新米和陈米的区别 新米和旧米的区别

1、加蜂蜜家中的旧米该也能煮出新米般的滋味!有多年烹饪经验的主妇分享到，只要利用「蜂蜜」就能替旧米加分。

2、将米粒清洗干净、跟足量的水起放入锅中，再加入些蜂蜜炊煮，份量大约是2杯米：1小匙蜂蜜。

3、如此能让蜂蜜中的糖分浸透到米粒中，提高饭的保水力，使得煮好的白饭外观更晶莹饱满，且带出米饭的甜味，吃来更香甜。

4、加油洗好的米和适量的水起放入锅中后，可以滴入数滴沙拉油再进电锅蒸煮，煮出的米饭会看起来相当油亮可口，也不容易黏锅，之后若要用来制作炒饭也会很蓬松好吃。

5、加柠檬汁煮饭前加入柠檬汁是许多日本料理师傅常用的手法，在炊煮前于锅中加入2～3滴柠檬原汁，煮好的米饭不仅松软，更带有股淡淡的清香!加醋煮饭前来不及加入以上的加分法宝?别担心，白饭煮好后，在「翻松」时加入几滴醋，也能让米饭粒粒分明，并增加光泽感喔。

6、使用厨房有的调味料，替米饭「加油添醋」吧。

总结：以上就是编辑：【阴燎锐】整理原创关于《

煮米饭技巧

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